云南
緬甸水果種植交易商表示，今年，孟邦地區(qū)產(chǎn)的山竹和紅毛丹價(jià)格較好。
一名農(nóng)民稱，紅毛丹和山竹每當(dāng)上市都能得到好價(jià)格，很暢銷。 山竹賣得很好，經(jīng)銷商不斷下單，一采摘就有人買，紅毛丹也一樣，很多中間商直接到地里來買?！?/p>
目前，山竹的價(jià)格根據(jù)大小不同，每顆售價(jià)在300緬幣到1000緬幣之間。紅毛丹的售價(jià)為每顆300緬幣到400緬幣之間。
緬甸產(chǎn)的山竹，果肉雪白綿密，質(zhì)地柔軟彈嫩，入口即化，吃起來像在挖一勺冰涼的奶油冰淇淋。甜度很高，酸度極低，清甜為主，尾調(diào)帶一絲若有若無的微酸，完全不膩。香氣是奶香型的，柔和不沖。汁水不算多，但果肉濕潤(rùn)飽滿，嚼起來細(xì)膩無渣。一句話概括：軟、滑、甜、涼，是那種吃完嘴里還留著奶香味的水果?，F(xiàn)在六月正是東南亞山竹集中上市的季節(jié)，口感最好，價(jià)格也比剛上市時(shí)便宜不少。
紅毛丹則完全是另一個(gè)方向。剝開紅色帶毛的外殼，里面是半透明的凝膠狀果肉，比荔枝更脆韌、更有嚼勁，咬下去有"脆爽加彈牙"的層次感。甜度中等偏下，屬于酸甜型，帶明顯的微酸，吃起來清爽不膩，不會(huì)像荔枝那樣甜到發(fā)齁。汁水非常充足，含水量在80%以上，咬破就爆汁，特別生津。香氣類似荔枝但更清淡。不過要注意，果核外面有一層薄薄的微苦內(nèi)衣，果肉跟核粘得很緊，吃不干凈容易帶出澀味。一句話概括：脆、汁多、酸甜、有嚼勁，像荔枝和龍眼的結(jié)合體，但更"野"一點(diǎn)。
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