前不久，好幾款果汁飲料因為“硬蹭NFC”被曝光，最后道歉下架了?？捎浾咦罱秩ナ袌錾限D了一圈，發(fā)現(xiàn)包裝上玩NFC文字游戲的果汁還真不少。“微量添加、重點宣傳”這事兒，在行業(yè)里都快成潛規(guī)則了。

記者手里拿著兩款果汁飲料，乍一看，好像就是口味不同?？赡阕屑毲疲@一瓶包裝上大大的“NFC”旁邊，還藏著個比米粒還小的“含”字呢。這么個小字，背后到底藏著什么奧秘呢？

所謂NFC，指的是“非濃縮還原果汁”，意思是100%鮮果直接壓榨的純果汁。按照國家規(guī)定，NFC果汁的配料表里，只能有水果或者果汁，其他的水和添加劑一概不允許出現(xiàn)。跟它對應的叫FC，就是濃縮還原果汁，那是先濃縮再加水復原的。NFC更原汁原味，所以賣得也更貴。

可你看看這款果汁，正面大大地標著“NFC”，邊上藏著個小字的“含”，翻到背面一看配料表，排在第一位的竟然是水！

中國農業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院副教授朱毅說得直白：“配料表里只要看到水，那就是掛羊頭賣狗肉。有水就不是NFC，這是不能撼動的底線和規(guī)矩！”

再來看看這款主打“齊魯白桃”的果汁。它標著桃漿含量“每升10克”，咱們換算一下，一瓶300毫升的果汁里，實際上只有3克左右的桃漿，也就三四滴真果汁。做這么一瓶果汁，主角桃子可能也就是受了點皮外傷。

那企業(yè)為啥非要玩這種“微量添加、重點宣傳”的套路呢？咱算筆賬就明白了。比如味全的NFC橙汁，超市里賣8塊5；同品牌、同容量的濃縮還原橙汁，同一家店里只賣6塊9。你看，NFC果汁貴了差不多25%。而那些加了“含”字的、看似NFC的果汁，也跟著堂而皇之地擠進了真NFC的價位。

記者聯(lián)系了杭州味全，杭州味全消費者服務熱線工作人員是這么回應的：“看上面正面標簽，如果不清楚的話就看配料表。它不是純的，當然不能標百分之百果汁或者NFC果汁，但是可以標‘含’原料的部分，含有什么果汁或者添加量。這些標簽都是經過我們法務嚴格審核的，目前來說是沒有問題的?！?/p>

不難理解，企業(yè)如此費盡心機玩花招，無非就是為了悄然抬高產品身價，誤導消費者。

消費者自己也是門兒清：“那個字非常小，不明顯的話，那不就是打擦邊球！”另一位消費者也說：“我想我是奔著純NFC去買的，你如果帶個‘含’字，那我出的價錢和里面的成分，它就不匹配?！?/p>

更離譜的是，類似情況遠不止這一家。有的果汁包裝上，正面大大地標著“添加NFC”、“0+”這些字眼，翻到背面，配料表里水、白砂糖、濃縮果汁、檸檬酸等添加劑一樣不缺。還有更過分的，包裝正面直接印著“NFC”，連“含”或“添加”都省了，可配料表一看，壓根兒就不是NFC果汁。

一名行業(yè)從業(yè)人士告訴記者，這種“正面一套、背面一套”、拿NFC當噱頭的做法，在飲料圈兒里幾乎是心照不宣的潛規(guī)則。他說：“整個市場上很多產品都是這么標的。你真的要買NFC，哪有價格這么便宜的，對吧？”

對此，法律專家說了，雖然背面配料表里寫清楚了，但這種“微量添加、重點宣傳”的操作，實際上已經侵害了消費者的知情權。上海市消保委的公益律師吳悅蕾解釋道：“通過這種方式，讓消費者對他們購買產品的真實質量、成分、構造產生了一個錯誤的認知，這其實就是侵犯了消費者的知情權。有的產品甚至構成了消費者權益保護法里規(guī)定的消費欺詐行為?！?/p>

消費者就是看中了NFC果汁天然、健康，才愿意多花錢的。NFC不應該被商家當成誤導營銷的道具。專業(yè)人士強烈建議，監(jiān)管部門該出手了，直接把“NFC”列為受限詞，明確飲料包裝正面的標識要求，別讓一些企業(yè)鉆空子。

朱毅副教授說得很清楚：“只要配料表里有水或者濃縮汁，正面就不準出現(xiàn)NFC三個字。不能讓消費者拿著放大鏡去找真相，拿著計算器來算一算。NFC不是貼在廉價的濃縮還原上的美顏濾鏡，它是只有真工藝才配擁有的身份證?！?/p>

值得關注的是，市場監(jiān)管總局《食品標識監(jiān)督管理辦法》將在2027年3月正式實施，其中明確預包裝食品標簽不得欺騙、誤導消費者。對于目前果汁產品行業(yè)在包裝上玩弄文字游戲的做法，還是需要市場監(jiān)管等主管部門主動出擊，重點整治，為消費者“出頭”。畢竟，消費透明不該是奢侈品，食品安全更不該只靠消費者手持“放大鏡”來守護。

看看新聞記者: 彭菁菁，馮丹

編輯: 張予洋

視頻編輯: 王岑峰

攝像: 沈佳俊，孫佳遜

責編: 李吟濤