天津
內(nèi)容轉(zhuǎn)載自河南交通廣播
眼下正值云南野生菌上市季，云南大學(xué)附屬醫(yī)院已陸續(xù)收治多起野生菌中毒病例。令人關(guān)注的是，該院普外一科一名主任醫(yī)師也因烹飪、食用不當(dāng)“中招”入院。多名患者還出現(xiàn)幻覺、腸胃不適等典型中毒癥狀，醫(yī)院專家提醒廣大群眾要提高自我健康安全意識(shí)，確保食用安全。
云南大學(xué)附屬醫(yī)院普外一科主任醫(yī)師張萬(wàn)福是河南人，但酷愛食用“見手青”。今年首批新菌上市后，他就與家人采購(gòu)并自行烹制。因炒制總時(shí)長(zhǎng)不足、過量食用，加之剩余涼菌未充分加熱便再次食用，導(dǎo)致張萬(wàn)福很快出現(xiàn)舌頭腫大、言語(yǔ)含糊、頻繁打嗝等癥狀，同時(shí)產(chǎn)生“看見小人”等精神幻覺，伴有惡心、嘔吐，連續(xù)兩天失憶。所幸經(jīng)該院急診內(nèi)科對(duì)癥治療，已順利痊愈。
野生菌中毒后，經(jīng)治療已痊愈的張萬(wàn)福
醫(yī)生提醒：切勿進(jìn)山私自采摘野生菌；采購(gòu)只選自身熟知、市面正規(guī)售賣的菌種；烹飪時(shí)務(wù)必足量高溫燜煮滿規(guī)定時(shí)長(zhǎng)；隔夜存放的菌子切忌簡(jiǎn)單微波或短時(shí)加熱后食用，盡量不吃剩菌；同餐家庭成員建議留一人少量進(jìn)食或不食用，一旦有人中毒，可及時(shí)發(fā)現(xiàn)并送醫(yī)處置。
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