重慶
6月16日下午，重慶市九龍坡區(qū)第二屆"歡樂(lè)+"生活季——"涮燃九龍·沸活萬(wàn)象"火鍋嘉年華在中梁山街道周君記火鍋工業(yè)園開(kāi)幕。臨近端午佳節(jié)，這場(chǎng)融合火鍋文化與傳統(tǒng)民俗的盛會(huì)，以獨(dú)特方式點(diǎn)燃了轄區(qū)文旅消費(fèi)熱情。
嘉賓們現(xiàn)場(chǎng)品嘗粽子。
下午3時(shí)許，受邀嘉賓陸續(xù)簽到入場(chǎng)，饒有興致地游覽了非遺市集。市集上，各類非遺手作與特色美食琳瑯滿目，傳統(tǒng)技藝的現(xiàn)場(chǎng)展示讓嘉賓們近距離感受到了巴渝文化的獨(dú)特魅力。
緊隨其后的火鍋底料DIY體驗(yàn)環(huán)節(jié)將氣氛推向首個(gè)高潮。嘉賓們圍坐操作臺(tái)前，在專業(yè)師傅指導(dǎo)下親手炒制底料——辣椒、花椒、牛油在鍋中翻滾沸騰，香氣四溢。不少嘉賓表示，親手制作一鍋地道的重慶火鍋底料，才真正體會(huì)到"一鍋紅湯煮盡人間煙火"的匠心所在。
嘉賓學(xué)習(xí)炒制火鍋底料。
下午4時(shí)30分，嘉賓們步入周君記火鍋文化博物館及生產(chǎn)車間，開(kāi)啟了一場(chǎng)沉浸式工業(yè)研學(xué)之旅。從火鍋的起源傳說(shuō)到現(xiàn)代化生產(chǎn)線的高效運(yùn)轉(zhuǎn)，從傳統(tǒng)石磨到智能灌裝設(shè)備，重慶火鍋的發(fā)展脈絡(luò)在眼前徐徐展開(kāi)。博物館內(nèi)豐富的史料與實(shí)物展陳，讓嘉賓們對(duì)"重慶火鍋"這一城市文化名片有了更深刻的理解。
非遺市集吸引來(lái)不少嘉賓。
值得一提的是，活動(dòng)當(dāng)天臨近端午節(jié)，主辦方精心安排了包粽子環(huán)節(jié)。粽葉清香與火鍋麻辣在空氣中奇妙交融——盆中五花肉經(jīng)醬料充分抓拌，油亮入味；一捆捆包好的三角粽碼滿木桌，棉線仔細(xì)捆扎緊實(shí)，規(guī)整又充滿手工溫度。嘉賓們親手包裹糯米與餡料，在粽葉沙沙聲響與捆線纏繞間，感受著傳統(tǒng)民俗的溫情。一位參與嘉賓感慨："一邊涮火鍋、一邊包粽子，麻辣與清香交織，這才是重慶人過(guò)端午的獨(dú)特味道。"
嘉賓現(xiàn)場(chǎng)包粽子。
下午5時(shí)50分，火鍋嘉年華開(kāi)幕儀式正式舉行。中梁山街道相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，本次活動(dòng)以特色火鍋文化為紐帶，融合非遺市集、博物館沉浸式游覽、手工DIY、美食品鑒等多元環(huán)節(jié)，旨在聚人氣、旺消費(fèi)、塑品牌，全力助推轄區(qū)商貿(mào)文旅產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。據(jù)了解，本次火鍋嘉年華從6月16日持續(xù)至6月30日，后續(xù)還將推出夜間火鍋夜市等特色活動(dòng)，為市民和游客帶來(lái)持續(xù)不斷的消費(fèi)盛宴。
當(dāng)火鍋的沸騰遇上端午的粽香，這場(chǎng)別開(kāi)生面的嘉年華不僅激活了轄區(qū)消費(fèi)活力，更以文化為魂、以美食為媒，書寫了文旅商融合發(fā)展的生動(dòng)樣本。
上游新聞 王渝鳳 通訊員 曹鳴鷗
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