北京
（來源：邯鄲日報）
轉(zhuǎn)自：邯鄲日報
楊慧敏
端午節(jié)前夕，聽著街上小販悠長而熟稔的吆喝聲，聞著飄來的縷縷氤氳的粽香，不由想起了孩提時代，母親用我從村南民有渠邊采摘的蘆葦葉，為我們包粽子的溫馨情景。
記憶里的端午節(jié)，總與麥?zhǔn)諘r節(jié)結(jié)伴而來，一年里盼著吃粽子的心愿，也只有在端午這天才能如愿。為了能吃上盼望已久的粽子，我會在節(jié)前主動約上幾個小伙伴去三里地外的民有渠邊采葦葉。渠的兩邊長滿了一人多高的蘆葦，郁郁蔥蔥、青翠茂密，我和小伙伴歡快地鉆入蘆葦叢中，專挑蘆葦根部寬大的葉子采摘，然后弄平整，裝入布袋，葦葉既要寬大，又不能揉搓，以免弄卷了不好用，回來的路上更是小心翼翼，進家后趕緊交給母親。在母親贊許的目光里，我心里甜滋滋的。
端午節(jié)前一天，母親早早就開始忙活了。只見她先把新鮮的蘆葦葉放入鍋里煮一下，說這樣處理過的葦葉有了韌性就不容易破，煮過的葦葉也會變得碧綠、油亮、誘人，同時也消了毒。然后再把糯米、紅棗洗凈，用水泡上兩三個小時，這樣煮出來的粽子既軟又香。待一切準(zhǔn)備工作就緒后，母親用她那雙靈巧的手，一片片折起葦葉，疊成三角兜，填入糯米紅棗，再用線扎好，然后放進裝滿水的鍋里。一個個穿著碧綠外衣的粽子，胖嘟嘟地擠在一起，在水中若隱若現(xiàn)。我在一旁看得入迷，心里焦急萬分，不住抓耳撓腮。母親告訴我，煮粽子須用柴火猛火，木柴慢煮的粽子才更加香甜好吃。夜晚，家家戶戶廚房炊煙裊裊，鍋里飄著氤氳的粽香。這一夜，我睡得那樣香，夢做得也那樣甜。等到端午節(jié)當(dāng)天，掀開鍋蓋，整個廚房里到處飄著粽子的香味。我們兄弟姊妹幾個急忙翻身下床，連手、臉都顧不得去洗，就迫不及待地奔向灶臺，小心翼翼地解開線繩，剝開葦葉，只見一顆顆晶瑩透亮的米粒緊緊黏在一起，你中有我，我中有你；一顆顆紅棗害羞地藏在米粒中，有的棗露在外面，紅得那么誘人。那紅的棗、白的米、綠的葉，相映成趣，就像一件精美的藝術(shù)品。母親包的粽子個大、棗多，輕輕咬上一口，那軟軟的、甜甜的、香香的感覺，縈繞在舌尖，沁人心脾，瞬間傳遍全身，讓人不覺陶醉。
家鄉(xiāng)端午節(jié)不僅家家包粽子，而且還有相互送粽子、比粽子的習(xí)俗。每年端午節(jié)的早上，我們這些小孩子便忙得不可開交，不僅吃自己家的粽子，還要給鄰里、關(guān)系好的長輩們送上幾個互相嘗嘗。等換回的粽子一拿到家，便拆開蘆葦葉相互品嘗，這家是糯米的，那家是黃米的；這家放的棗多，那家的棗甜，邊品邊嘗邊點評，那純樸的民風(fēng)、敦厚的鄉(xiāng)情，至今讓我眷戀、難忘。
如今，隨著物質(zhì)生活的豐富，城市和鄉(xiāng)村的街道旁、小吃攤、超市里各種口味的粽子琳瑯滿目，不僅端午節(jié)，一年四季都有售賣，肉粽素粽，品種多樣，還有速凍款，加熱即食。盡管如此，我還是喜歡吃母親包的那種紅棗多、米味純的蘆葦葉粽子。因為，那里面有我童年的樂趣，有我難忘的舊事，有我回憶的溫馨，那濃濃的親情、急切的期盼、愉悅的感受，是如今市場上樣式繁多的粽子無法替代的。
追憶童年的歲月，更加懷念圍在母親身邊看她用蘆葦葉包粽子的那段幸福時光，那情那景，令人倍感親切，終生難忘……
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