好家伙，現(xiàn)在普通人想經(jīng)營(yíng)個(gè)面館是真難！

近日，上市品牌“遇見小面”起訴普通夫妻倆開的“渝見小面”一事，在網(wǎng)絡(luò)上鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)。

品牌起訴8元平價(jià)夫妻面館一事，徹底戳中大眾共情底線。

如今，道歉不到24小時(shí)，再迎三大噩耗，集體退卡只是“開胃菜”.......

遇見小面是港股上市中式面館品牌，業(yè)內(nèi)名氣居高不下，目前全國(guó)線下門店超520家，入駐各大商圈、機(jī)場(chǎng)、高鐵站。

主打高端川渝面食，客單價(jià)遠(yuǎn)超街邊面館，年?duì)I收突破16億。

背靠資本加持，法務(wù)團(tuán)隊(duì)完善，常年嚴(yán)控全國(guó)門店商標(biāo)名稱。

6月11日，河南南陽(yáng)街頭煙火如常，街邊小店平穩(wěn)經(jīng)營(yíng)度日。

本地重慶籍老板娘毛女士，經(jīng)營(yíng)一家夫妻自營(yíng)小面館，店鋪取名“渝見小面”，讀音和遇見小面相近，字義貼合重慶地域。

店里一碗正宗重慶小面定價(jià)僅8元，定價(jià)親民，用料足量實(shí)在。

毛女士夫妻沒有營(yíng)銷推廣，不做線上流量，只做周邊街坊生意，起早貪黑守店經(jīng)營(yíng)，薄利多銷，只求安穩(wěn)養(yǎng)家、補(bǔ)貼家用。

小店開業(yè)多年，從未惡意蹭熱度，也沒有刻意模仿連鎖品牌裝修。

可安穩(wěn)謀生的小店，突然收到法院郵寄的正式起訴傳票，起訴方正是遠(yuǎn)在廣州、體量龐大的上市品牌遇見小面。

遇見小面起訴理由為商標(biāo)侵權(quán)，要求渝見小面立刻改名停業(yè)，同時(shí)索要賠償金七八千元，撤訴前提條件就是付清這筆賠款。

毛女士當(dāng)場(chǎng)崩潰落淚，店里一碗面毛利極低，除去成本利潤(rùn)微薄，想要湊齊七八千賠償金，至少要純賣出一千碗小面才能回本。

兩家門店體量天差地別，一個(gè)資本連鎖，一個(gè)街邊養(yǎng)家小店。

此事被網(wǎng)友曝光后，快速?zèng)_上熱搜，全網(wǎng)一邊倒心疼街邊店主........

話題熱度持續(xù)暴漲，遇見小面吃相難看的標(biāo)簽牢牢傳開。

品牌口碑急速崩盤，迫于全網(wǎng)壓力，創(chuàng)始人宋奇出面出面回應(yīng)。

他坦言自己已經(jīng)丟掉創(chuàng)業(yè)初心，做法冷漠刻薄，深感愧疚自責(zé)。

宋奇回憶過往，12年前他和妻子在廣州小巷擺攤開面館，他親身熬過創(chuàng)業(yè)苦日子，深知小微個(gè)體戶開店謀生萬(wàn)般不易。

起家之時(shí)同樣無人幫扶，懂小店賺錢難、維權(quán)難、經(jīng)營(yíng)難，此次針對(duì)南陽(yáng)渝見小面的起訴，是品牌過度維權(quán)，做法不近人情。

除公開誠(chéng)懇道歉之外，宋奇主動(dòng)給出兩項(xiàng)補(bǔ)救處理方案。

第一，立刻撤銷對(duì)南陽(yáng)毛女士小店的全部訴訟，不再追責(zé)索賠。

第二，無償轉(zhuǎn)讓旗下已注冊(cè)渝見小面商標(biāo)，供小店永久免費(fèi)使用。

這套補(bǔ)救措施看似誠(chéng)意十足，宋奇以為道歉就能平息全網(wǎng)怒火。

可全網(wǎng)網(wǎng)友根本不買賬，大家看得透徹，這只是危機(jī)公關(guān)而已。

道歉來得太晚，過往惡意收割小店的黑料，早已藏不住。

消費(fèi)者集體退卡，僅僅只是這場(chǎng)品牌危機(jī)里，最不起眼的開胃菜.......

全網(wǎng)怒火沒有平息，反噬力度越來越大，三大噩耗直擊品牌命脈。

噩耗一：全國(guó)消費(fèi)者集中集體退卡，儲(chǔ)值用戶大批量離場(chǎng)！

風(fēng)波發(fā)酵之后，全國(guó)線下門店迎來大規(guī)模退卡潮。

大量過往充值會(huì)員，專程到店注銷賬戶，退回賬戶余額。

不少網(wǎng)友表態(tài)，絕不消費(fèi)欺負(fù)個(gè)體戶、資本冷血的餐飲品牌。

以往節(jié)假日爆滿的門店，如今客流銳減，到店食客大幅變少。

大家不愿再為品牌溢價(jià)買單，不愿支持打壓小微商戶的企業(yè)。

零散退卡看似影響不大，可集中大批量退卡，直接動(dòng)搖品牌根基。

噩耗二：歷年黑料全盤扒出，常年批量起訴小店，門店服務(wù)造假雙翻車！

隨著網(wǎng)友深挖，遇見小面多年收割式維權(quán)黑料全部浮出水面。

早在2024年開始，品牌就開啟全國(guó)批量起訴小微商戶模式，法務(wù)團(tuán)隊(duì)四處排查街邊小店，只要店名讀音、字形沾邊就起訴。

成都一家普通麻辣燙門店，只因店名一字相近，就被起訴索賠數(shù)萬(wàn)。

兩家品類完全不同，面館和麻辣燙毫無競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系，無混淆誤導(dǎo)。

除此之外，門店服務(wù)下頭事件，再度勾起大眾反感記憶。

前不久喜劇演員呂嚴(yán)，在廣州白云機(jī)場(chǎng)遇見小面門店就餐，川渝面館蔥花免費(fèi)自取，是全行業(yè)默認(rèn)暖心便民服務(wù)。

呂嚴(yán)想要自取少許免費(fèi)蔥花，直接被門店店員當(dāng)場(chǎng)厲聲阻攔，多次禮貌溝通依舊無果，品牌服務(wù)刻板冷漠，毫無人情味可言。

更致命的還有去年全網(wǎng)發(fā)酵的預(yù)制菜造假風(fēng)波。

品牌線上線下大肆宣傳，門店全手工現(xiàn)煮、食材地道當(dāng)日新鮮，靠著現(xiàn)做新鮮人設(shè)抬高客單價(jià)，一碗面食售價(jià)遠(yuǎn)超街邊小店。

可后廚實(shí)拍畫面曝光，門店全程使用料理包加熱直接出餐，無需大廚炒制，無需現(xiàn)煮面條，加熱料理包就能上桌售賣。

高價(jià)賣預(yù)制餐，還要打壓平價(jià)小店，大眾好感徹底跌落谷底。

噩耗三：品牌口碑徹底崩盤，現(xiàn)金流斷裂，上市運(yùn)營(yíng)壓力徹底拉滿！

對(duì)于港股上市餐飲品牌，用戶儲(chǔ)值資金，就是無息核心現(xiàn)金流，門店房租、食材采購(gòu)、員工薪資、全國(guó)拓店，全部依靠?jī)?chǔ)值周轉(zhuǎn)。

業(yè)內(nèi)財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，遇見小面本身負(fù)債率偏高，現(xiàn)金流長(zhǎng)期緊繃。

本次集中退卡，相當(dāng)于外界直接抽走品牌日常運(yùn)營(yíng)活水，拓店計(jì)劃被迫暫緩，門店周轉(zhuǎn)資金緊缺，財(cái)務(wù)壓力直線飆升。

疊加全網(wǎng)負(fù)面輿情，品牌合作商務(wù)議價(jià)能力下降，招商難度加大。

一邊是口碑崩塌客源流失，一邊是資金承壓運(yùn)營(yíng)受阻。

當(dāng)初仗著資本優(yōu)勢(shì)欺負(fù)謀生小店，如今反噬全部落到品牌自身！

大企業(yè)維權(quán)要有底線，不該擠壓底層個(gè)體戶的生存空間。

一時(shí)資本傲慢換來全網(wǎng)反噬，道歉彌補(bǔ)不了多年刻薄行徑。

營(yíng)商先守住本心，賺錢先保有溫度，善待小微商戶才行穩(wěn)致遠(yuǎn)。

也希望遇見小面真正重拾初心，整改作風(fēng)，而非假意公關(guān)洗白！

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