北京
（人民日報(bào)健康客戶端記者 劉靜怡）近期，隨著山竹大量上市，市場零售價(jià)較前期明顯下降，不少網(wǎng)友發(fā)帖表示“實(shí)現(xiàn)山竹自由了”！6月8日，北京大學(xué)首鋼醫(yī)院營養(yǎng)科主任龔雄輝在接受人民日報(bào)健康客戶端記者采訪時(shí)提醒，山竹雖好，但并非人人適宜，食用時(shí)需注意適量和禁忌。
人民日報(bào)健康客戶端記者注意到，線上平臺(tái)山竹售價(jià)多在20元/斤左右。記者查詢多個(gè)農(nóng)貿(mào)市場發(fā)現(xiàn)，山竹價(jià)格降至17元/斤?！吧街竦郊竟?jié)了，最近密集上市，便宜了很多，后面可能會(huì)更便宜的。”北京市朝陽區(qū)一家水果店工作人員表示。
龔雄輝表示，和其他水果相比，山竹營養(yǎng)價(jià)值主要體現(xiàn)在三個(gè)方面：第一，口感好，大眾接受度高；第二，營養(yǎng)素比較均衡，含有微量元素、B族維生素、葉酸、抗氧化劑等多種成分；第三，升糖指數(shù)偏低。此外，山竹最突出的營養(yǎng)成分在于其果肉中含有“氧雜蒽酮”這類物質(zhì)。氧雜蒽酮是一種超強(qiáng)抗氧化劑，具有提高免疫力、抗感染、抑制炎癥、清除氧自由基等作用?！暗膊粦?yīng)神化，所有水果、蔬菜中都含有各種各樣的植物素和抗氧化劑，山竹只是少數(shù)富含氧雜蒽酮的水果之一?！?/p>
網(wǎng)上不少人宣稱，山竹含有三酮素、原花青素、兒茶素、槲皮素等抗氧化劑，龔雄輝澄清道，這些成分主要存在于果核和果殼中，果肉里幾乎沒有。他提醒消費(fèi)者，不要因?yàn)榭吹竭@些“高大上”的成分名稱而過度追捧。
山竹作為時(shí)令水果，適當(dāng)食用有益健康。龔雄輝強(qiáng)調(diào)，山竹性寒，以下人群需特別注意：容易腹瀉或脾胃虛寒的人群盡量少吃或不吃；糖尿病患者要控制，雖然升糖指數(shù)偏低，但含糖量不低，減重或減脂人群也應(yīng)盡量少吃；高鉀人群或腎功能不全者，過量食用可能引起高鉀血癥；老人和小孩因山竹性寒，也應(yīng)少吃；行經(jīng)期女性，尤其有痛經(jīng)癥狀的，不宜食用。此外，山竹含有的氧雜蒽酮可能會(huì)與降脂藥、抗凝藥、降糖藥等產(chǎn)生相互作用。長期服用此類藥物的人群，也要注意別大量食用。
趁著降價(jià)購買山竹時(shí)，如何挑到新鮮好吃的呢？龔雄輝給出了幾點(diǎn)建議：一看外觀，紫深色、有光澤的為佳；二查外殼完整性，注意是否有破損；三捏手感，軟硬適中、有彈性的比較新鮮，捏起來特別硬的說明采摘過早，特別軟的可能已經(jīng)不夠新鮮；四聞氣味，如果有酸味或腐臭味就不要購買了。
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