烏克蘭的小麥粉，成功拿到了中國市場的通行證！

最近中烏兩國簽署了，關(guān)于烏克蘭小麥粉輸華檢驗檢疫和衛(wèi)生要求議定書，這意味著，烏克蘭的小麥粉，以后就能合法合規(guī)地進入中國市場，兩國農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易合作，又向前邁了一大步。

可是中國明明不缺小麥，為啥還要從烏克蘭進口小麥粉呢？這次合作，對烏克蘭又意味著什么？

中國是真正的全球第一小麥大國，年產(chǎn)量高達1.4億噸，而中國人一年的消費量也就1.3億噸左右，可見我們的小麥自給率是能做到100%覆蓋的，不但夠吃，而且還有剩余，但中國每年仍然要進口1000萬噸左右的小麥，這是怎么回事呢？背后主要有3大原因。

一是為了補充國內(nèi)小麥的結(jié)構(gòu)性缺口。

很多人都知道，小麥粉有低筋、中筋和高筋的區(qū)別，咱們國內(nèi)種的小麥，90%以上都是中筋小麥。

這些中筋小麥，就是專門適配中國人做主食的，做饅頭和面條的口感最好，產(chǎn)量也最足。

但問題是，國內(nèi)食品工業(yè)越來越發(fā)達，市場需求早就被細分了。

做面包和披薩需要用高筋小麥，做出來的口感更有嚼勁兒，做餅干糕點需要用低筋小麥，口感更酥軟，這兩類專用小麥，我們目前仍然是供不應(yīng)求。

官方數(shù)據(jù)顯示，國內(nèi)高筋小麥的自給率不足30%，低筋小麥的自給率不足50%，中國每年進口的小麥，其中80%以上都是高筋和低筋小麥。

而烏克蘭呢？

作為歐洲糧倉，坐擁全球三大黑土帶之一，他們產(chǎn)的小麥，正好能填補國內(nèi)小麥的結(jié)構(gòu)性缺口。

第二個原因，小麥也可以作為飼料，來降低養(yǎng)殖成本。

中國是全球第一養(yǎng)殖大國，每年的飼料消耗量超過4億噸，其中超過一半都是玉米，我們除了自己種之外，每年也會從巴西、俄羅斯等國，進口一部分玉米來補充。

那如果國際玉米價格波動、供應(yīng)緊張了怎么辦？

一旦小麥跟玉米的價差，低于200元每噸時，用小麥替代玉米當飼料，就是更有性價比的選擇，比如2020年，中國把高達3800萬噸的小麥，都當作飼料用了，這其中的一部分就是進口的。

第三個原因，就是要未雨綢繆，提前做好糧食安全的應(yīng)對。

今年的中東大戰(zhàn)，不僅影響了全球能源市場，也對全球化肥供應(yīng)產(chǎn)生了劇烈沖擊，伊朗的尿素出口量，本來能占到全球的15%，現(xiàn)在卻被打了個稀爛，沙特、巴林、阿聯(lián)酋這些國家，都是全球化肥出口的核心區(qū)，結(jié)果卻因為霍爾木茲海峽被封鎖，全都運不出來。

這段時間又恰好是春耕季，國際化肥價格同比暴漲了22%，盡管我們中國沒受多大影響，但今年的全球糧食減產(chǎn)，基本上已經(jīng)成為定局。

這時候，咱們放開烏克蘭小麥粉進口許可，正是為了提前布局、拓寬糧食進口渠道。

再加上雞蛋不能放在一個籃子里，糧食安全，是中國最重視的頭等大事，我們必須要分散進口，來源渠道越多越好。

有些人還以為，俄烏沖突之后，咱們跟烏克蘭的貿(mào)易就中斷了，只跟俄羅斯做生意。

但事實恰恰相反，過去7年來，中國一直都是烏克蘭的第一大貿(mào)易伙伴，2025年，中烏雙邊貿(mào)易額，更是達到了79.9億美元，同比大漲17.2%。

這里還要說個冷知識，其實中國一直都是烏克蘭小麥的核心買家，2024年，中國還從烏克蘭進口了317萬噸小麥，占當年進口總量的28.4%。

只有2025年，因為調(diào)整了檢疫相關(guān)政策，咱們才暫時中斷了對烏克蘭小麥的進口。

現(xiàn)在放開了烏克蘭小麥粉的進口準入，這就是一個非常明確的信號，以后不光是小麥粉，包括小麥原糧的進口，很可能也要全面恢復(fù)了。

那這對烏克蘭意味著什么呢？

用4個字來形容，就是雪中送炭。

4年多的俄烏戰(zhàn)爭，對烏克蘭的工業(yè)和基礎(chǔ)設(shè)施，造成了毀滅性的打擊，現(xiàn)在烏克蘭能大規(guī)模出口、換外匯的，幾乎只有農(nóng)產(chǎn)品了，假設(shè)中國對烏克蘭小麥原料的進口量，能恢復(fù)到300萬噸以上，每年就能給他們帶來6億多美元的直接收入。

而且就在去年，烏克蘭的豌豆和野生水產(chǎn)品，也獲得了輸華資質(zhì)，全年對中國出口的產(chǎn)品中，農(nóng)產(chǎn)品占比超過了85%。

換句話說，正是因為背靠中國的大市場，才讓烏克蘭經(jīng)濟不至于徹底崩潰。

而且這次放開的小麥粉，屬于中度加工的農(nóng)產(chǎn)品。

一噸小麥原糧，國際出口價只有220美元左右，但磨成小麥粉之后呢？價格直接翻倍，可以賣450到500美元之間。

把加工環(huán)節(jié)留在烏克蘭國內(nèi)，不光賣的錢更多了，還能帶動當?shù)氐哪シ?、物流、包裝 等一系列相關(guān)產(chǎn)業(yè)，給烏克蘭帶來大量的就業(yè)崗位，產(chǎn)生的拉動效應(yīng)更強。

所以事實證明，在俄烏之間，中國始終堅持中立立場，并沒有偏向誰打壓誰，至少在經(jīng)貿(mào)層面，我們跟雙方的合作都還在擴大，還是希望這場戰(zhàn)爭盡快結(jié)束，兩個國家都重新回到發(fā)展的軌道上來，讓老百姓都能過上好日子。